قهوه ترک را در خانه خودتان و روی گاز آماده کنید. تهیه قهوه ترک کار سختی نیست و اکثر فروشگاه ها و سوپرمارکت ها انواع مارک هاي این قهوه پرطرفدار را عرضه می‌کنند اما تهیه این قهوه نیازمند تجربه و دانستن فوت و فن هاي آماده سازی آن اسـت، در ادامه با مجله پارس ناز همراه باشید تا بهترین طرز تهیه قهوه ترک رابه شـما بگوییم.

قهوه ترک طعم و عطری عالی دارد بهمین خاطر محبوب تعداد زیادی از مردم اسـت. این نوع قهوه در قابلمه‌ هاي کوچکی بنام ایبریک کـه شبیه شیرجوش اسـت روی حرارت مستقیم آتش تهیه می شود. شکر در طول دم کشیدن قهوه بـه آن افزوده می‌ شود نه پس ازآن.

بهمین خاطر نیازی نیست هنگام سرو قهوه ترک قاشق چایخوری کنار فنجان قرار دهید. شیر یا خامه هم هرگز بـه قهوه ترک اضافه نمیشود. قهوه ترک اصل در فنجان‌ هاي کوچک سرو می شود و بعضی از افراد پس از نوشیدن آن با ته‌ ماندۀ قهوه فال می گیرند. مواد لازم:

= 1 فنجان آب سرد «سرد بودن آب مهم اسـت»

= 1 قاشق غذاخوری پودر قهوۀ آسیاب شده

= 1/8 قاشق چایخوری پودر هل

= شکر: اختیاری

طرز تهیه قهوه ترک

آب و شکر را در ایبریک «یا شیرجوش» باهم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

سپس از روی حرارت بردارید و قهوه و هل را اضافه کنید.

دوباره آنرا روی حرارت بگذارید تا بجوشد. بـه محض این کـه روی قهوه کف کرد آنرا از روی حرارت بردارید.

اگر قهوه سرد شد دوباره آنرا روی حرارت بگذارید ومنتشر بمانید تا کف کند. سپس درفنجان بریزید و سرو کنید.

پس از ریختن قهوه درون فنجان چند دقیقه صبر کنید تا پودر قهوه نشست کند وسپس آنرا بنوشید.